Carabineros
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Nuestros Carabineros son pescados en la costa de Huelva, también conocidos como brillantes, son todo un espectáculo a la vista y al paladar y llamativos por su color rojo oscuro. 

Estado
  • Congelado
Tamaño
65,00 €
Impuestos incluidos

 

Es un crustáceo decápodo que pertenece a la familia de los palaemonidae, la base de su alimentación está compuesta por restos orgánicos, plancton y algas y pueden alcanzar los 25 cm.

Nuestros Carabineros son pescados en la costa de Huelva, también conocidos como brillantes, son todo un espectáculo a la vista y al paladar y llamativos por su color rojo oscuro. Son muy sabrosos y le dan un toque muy especial a todo tipo de platos, como los arroces, muy valorados también para degustar a la plancha. Son en sí mismo un distinguido manjar.

999 Artículos

Cola: Nuestra cola de carabinero es perfecta para cualquier receta

Terciado: Ideal para arroces

Mediano:

Terciado:

Especial:

Plancha:

Gordo:

El carabinero se puede comer durante cualquier época del año, pero, al igual que el resto de especies, hay unos meses donde su sabor se realza, su carne es más jugosa y su cabeza (la parte más golosa de este producto) está más llena. Estos meses, en el caso del carabinero, son los que transcurren desde noviembre a mayo.

 

Crudos

 

El carabinero fresco llega en un tupper cerrado con hielo y agua:
- Si lo vas a comer en el mismo día que lleguen, solo tienes que quitarlos del tupper, lavarlos y cocinarlos, (cocido, plancho, horno, etc).
- Si lo vas a conservar para comerlo al día siguiente, lo puedes conservar en el mismo tupper que llega u otro recipiente, solo tienes que tirarle el agua, ponerle un paño o papel mojado por encima, no lavarlo, y meter en frio.
- También lo puedes congelar, solo tienes que tirar el agua que lleva y meterlo en el congelador, (no lavarlo antes).

 

Energía (en kilojulios/kilocalorías) 481 kJ/115 Kcal
Grasas (en gramos) 1,7 g
Ácidos grasos saturados (en gramos) 0,3 g
Ácidos grasos monoinsaturados (en gramos) 0,8 g
Ácidos grasos poliinsaturados (en gramos) 0,4 g
Hidratos de Carbono (en gramos) <1 g
Azúcares (en gramos) 0 g
Polialcoholes (en gramos) 0 g
Almidón (en gramos) 0 g
Fibra alimentaria (en gramos) 0 g
Proteínas (en gramos) 23,9 g
Sal (en gramos) 0 g
Vitaminas
Vitamina A (en microgramos) 25,0 µg
Vitamina B1 (en miligramos) 0,28 mg
Vitamina B2 (en miligramos) 0,03 mg
Vitamina B3 (en miligramos) 2,50 mg
Vitamina B5 (en miligramos) 0,70 mg
Vitamina B6 (en miligramos) 0,01 mg
Vitamina B9 (en microgramos) 3,00 µg
Vitamina B12 (en microgramos) 1,20 µg
Vitamina E (en miligramos) 1,50 mg
Minerales
Calcio (en miligramos) 79 mg
Fósforo (en miligramos) 205 mg
Hierro (en miligramos) 1,0 mg
Magnesio (en miligramos) 34 mg
Potasio (en miligramos) 254 mg
Selenio (en microgramos) 17 µg
Sodio (en miligramos) 253 mg
Yodo (en microgramos) 0,4 µg
Zinc (en miligramos)

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