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Cola carabineros

40,00 

Nuestros Carabineros son pescados en la costa de Huelva, también conocidos como brillantes, son todo un espectáculo a la vista y al paladar y llamativos por su color rojo oscuro.

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Es un crustáceo decápodo que pertenece a la familia de los palaemonidae, la base de su alimentación está compuesta por restos orgánicos, plancton y algas y pueden alcanzar los 25 cm.
Nuestros Carabineros son pescados en la costa de Huelva, también conocidos como brillantes, son todo un espectáculo a la vista y al paladar y llamativos por su color rojo oscuro.
Son muy sabrosos y le dan un toque muy especial a todo tipo de platos, como los arroces, muy valorados también para degustar a la plancha.
Son en sí mismo un distinguido manjar.

El carabinero se puede comer durante cualquier época del año, pero, al igual que el resto de especies, hay unos meses donde su sabor se realza, su carne es más jugosa y su cabeza (la parte más golosa de este producto) está más llena. Estos meses, en el caso del carabinero, son los que transcurren desde noviembre a mayo.

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